Viazi vitamu ni chakula cha mzizi kinacholimwa ardhini, viazi vina sifa ya utamu. Wanasayansi wamegundua kuwa viazi vitamu ni chanzo kizuri cha Vitamin A na vitamin B5, niacin, Riboflavin,na thiamine

Pia tafiti zinaonyesha kuwa kula viazi vitamu vinaweza kuzuia hali ya kuvimba mwili, saratani na kisukari

Faida za viazi vitamu

• Husaidia mwili kutokuwa na upungufu wa vitamin A na hivyo kupambana na magonjwa ya macho

• Huwa na wingi wa Madini ya Magnesium ambayo husaidia katika kuthibiti hali ya msongo wa mawazo na hali ya huzuni

• Kemikali za choline na anthocyanins huzuia mwili kuvimba

• Husaidia kukinga na kuthibiti saratani, pia huwa na carotene ambayo huzuia Wanaume wasipate saratani ya tezi dume

• Husaidia kidonda kupona kwa haraka

• Majani ya viazi vitamu yana polyphenols ambayo husaidia kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo

• Majani ya viazi vitamu yana ethanol na acetone ambayo ina hali ya uwezo wa kupambana na bakteria mwilini

• Viazi vitamu vina wingi wa vitamin A na majani wingi wa Vitamin E ambayo husaidia uimara wa nywele

• Husaidia kurahisisha umeng’enyaji wa chakula

• Kutokana na uwepo wa magneziamu na potassiamu husaidia kushusha shinikizo la damu

• Husaidia mtu kuona vizuri kutokana na kuwa na Vitamin A