Binzari ni mmea unaoota aridhini na kutengeneza mizizi ambayo hutumika kama kiungo cha chakula na dawa. Mmea huu wenye asili ya India huwa na viuaji sumu kwa wingi na kemikali ya curcumin muhimu kwenye afya ya ubongo na mwili.

Virutubisho muhimu vinavyofanya kazi kama dawa ndani ya binzari hufyonzwa vema kama itatumika pamoja na pilipili manga.

Kuna aina nyingi za binzari lakini maarufu zaidi ni binzari ya manjano na binzari nyekundu.

Viinilishe vinavyopatikana kwenye binzari

• Mafuta

• Protini

• Nyuzilishe

• Sukari

• Madini

• Vitamini

• Kabohaidreti

Viinilishe vinavyopatikana kwenye binzari yenye ujazo wa gramu 100

• Nishati = 312 Kilo kalori

• Kabohaidreti = 67.14g

• Mafuta = 3.25g

• Protini = 9.68g

• Nyuzilishe = 23g

• Sukari = 3.2g

• Maji = 12.85g

Madini yanayopatikana kwenye binzari yenye ujazo wa gramu 100

• Kalishiamu = 168mg

• Kopa = 1.3mg

• Madini chuma = 55mg

• Magineziamu = 208mg

• Manganaizi = 19.8mg

• Potashiamu = 2080mg

• Fosifolasi = 299mg

• Seleniamu = 6.2mg

• Sodiamu = 27mg

• Zinki = 4.5mg

Vitamini zinazopatikana kwenye binzari yenye ujazo wa gramu 100

• Vitamini B1 = 0.058mg

• Vitamini B2 = 0.150mg

• Vitamini B3 ­= 1.350mg

• Vitamini B5 = 0.542mg

• Vitamini B6 = 0.107mg

• Vitamini B9 = 20mg

• Vitamini C = 0.7mg

• Vitamini E = 4.43mg

• Vitamini K = 13.4mg

Faida ya binzari kwenye mwili wa bianadamu

• Huboresha afya ya ngozi

• Hurekebisha kiwango cha suakri mwilini

• Huondoa uchovu na kuupa mwili nguvu

• Huondoa tatizo la upungufu wa nguvu za kiume

• Huimarisha afya ya moyo, ngozi pamoja na ini

• Huzuia kasi ya kupata ugonjwa wa kusahau pamoja na saratani

• Huchangamsha mwili na kuondoa mawazo

• Husaidia kupunguza uzito

• Huimarisha mmeng`enyo wa chakula

• Inapunguza athari ya ugonjwa wa baridi yabisi