Maziwa ya lozi bado ni mbadala mwingine wa maziwa ya ng’ombe, hasa pale yale ya awali yanapoleta mzio au kutovumilika. Hata hivyo, licha ya kuwa na faida kuliko maziwa ya ng’ombe, huwa na virutubishi kwa kiasi kidogo. Baadhi ya bidhaa za kibiashara za maziwa ya lozi zimeongezwa kalisi na vitamin A, D na B12. Dosari ya maziwa ya kibiashara ni kwamba huwa na sukari nyingi ya kuongezea.

Sifa

• Kando ya zile zote zinazohusisha maziwa ya mimea [uk.28],maziwa ya lozi:

• Yana utajiri wa vitamini B na vitamini E.

• Chanzo cha kalisi ,magnesi,na potasiamu.

• Uwezo wa kumeng’enya chakula.

• Yanafaa kurudishia madini baada ya kupotea kutokana na maradhi ya tumbo au kuharisha .

• Yanapendekezwa kutumika kwenye matukio ya mibabuko[ukurutu]utotoni.

• Kiasi kidogo cha lehemu.

• Inasaidia kustawisha bakteria rafiki kwenye utumbo

Viungo

Kwa milo mine yenye mililita 250 kwa kila mmoja unapaswa kuwa na viungo vifuatavyo;

• Lozi gram 250

• Tende 4-6 au kiganja cha zabibu kavu zisizo na mbegu au vijiko viwili vya chakula vya molasi au sukari guru.

• Vikombe vinne vya maji.

• Nusu kijiko cha chai cha mdalasini au vanilla

Maandalizi

• Taratibu za maandalizi hufanana na uandaaji wa maziwa ya mimea mingine kwa ujumla. Lozi zinaweza kumenywa kabla ya kusagwa baada ya kuzibabua kwenye maji yanayochemka.

• Changanya viungo vyote pamoja kasha weka kwenye kisagio cha sharubati na kusaga mpaka itakapokuwa laini.

Onyo

Ingawa kwa kiwango kidogo kuliko maziwa ya ng’ombe ,soya ,hazeli au lozi yanaweza kuleta mzio kwa watu wepesi kupatwa .

Maziwa ya lozi kwa watoto

Maziwa ya lozi yanapendekezwa sana kwa watoto katika tukio la kuharisha au mibabuko ya ngozi.

Kila mlo (bilauri au kikombe cha milimita 250) kina;

• Niahati --Kalori 91kg, 5%

• Sukari --15 kg, 17%

• Mafuta --2.5kg, 4%

• Mafuta kinaifu-- 0g, 0%

• Sodium-- 0.15kg, 6%

• Protini-- 1kg, 2%

• Nyuzilishe -- 1g, 4%