Nektarini ni nini?

Nektarini ni tunda linalofanana sana na pera, lakini tofauti yake kubwa ni kwamba ngozi yake ni laini na haina manyoya kama ilivyo kwa pichi. Lina umbo la mviringo, nyama yenye rangi ya njano na ngozi yenye mchanganyiko wa njano, dhahabu na wekundu. Kwa sababu lina kokwa ngumu katikati, kitaalamu huwekwa katika kundi la matunda yenye kokwa, yanayoitwa drupes.

Nektarini ni chanzo kizuri cha vitamini A, hasa beta-karotini, na pia hutoa vitamini C, nyuzi lishe na kemikali mbalimbali za mimea zinazoweza kuchangia afya ya mwili.

Afya ya macho

Nektarini huwa na beta-karotini, ambayo mwili unaweza kuibadilisha kuwa vitamini A. Vitamini A ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa macho na kusaidia kudumisha afya ya sehemu mbalimbali za jicho.

Ulaji wa matunda yenye karotinoidi kama sehemu ya mlo wenye uwiano unaweza kusaidia mwili kupata virutubisho vinavyohitajika kwa afya ya macho.

Kuimarisha kinga ya mwili

Nektarini ni chanzo kizuri cha vitamini C, kirutubisho muhimu kinachohusika katika utendaji wa kawaida wa mfumo wa kinga.

Vitamini C pia hufanya kazi kama antioxidanti, hivyo husaidia kulinda chembe za mwili dhidi ya madhara yanayoweza kusababishwa na molekuli hatarishi zinazozalishwa wakati wa michakato ya kawaida ya mwili.

Afya ya mfumo wa chakula

Nektarini huwa na nyuzi lishe ambazo husaidia kuongeza ujazo wa kinyesi na kusaidia utendaji wa kawaida wa mfumo wa chakula.

Kula matunda yenye nyuzi lishe mara kwa mara, pamoja na kunywa maji ya kutosha, kunaweza kusaidia kudumisha mfumo mzuri wa haja kubwa.

Afya ya moyo na mishipa ya damu

Nektarini ina potasiamu, madini yanayohitajika kwa utendaji wa kawaida wa misuli, mishipa ya fahamu na udhibiti wa uwiano wa maji mwilini.

Pamoja na ulaji wa mlo wenye matunda, mboga, nafaka zisizokobolewa na vyakula vingine vyenye virutubisho, kupata potasiamu ya kutosha kunaweza kuchangia kudumisha afya ya moyo na mishipa ya damu.

Kemikali muhimu zinazopatikana kwenye nektarini

Mbali na vitamini na madini, nektarini ina kemikali za mimea (phytochemicals), zikiwemo karotinoidi na misombo ya phenolic. Baadhi ya kemikali hizi zina uwezo wa kufanya kazi kama antioxidanti na zinaweza kusaidia kulinda chembe za mwili dhidi ya uharibifu wa oksidishaji.

Hata hivyo, uwepo wa kemikali hizi haimaanishi kwamba nektarini ni dawa ya kutibu au kuzuia ugonjwa fulani. Faida zake zinapaswa kuangaliwa katika muktadha wa mlo mzima wenye uwiano.

Viinirishe vinavyopatikana kwenye tunda la nektarini

• Kabohaidreti

• Nyuzi lishe

• Protini

• Mafuta

• Sukari ya asili

• Vitamini

• Madini

• Karotinoidi

• Kemikali nyingine za mimea

Viinirishe vinavyopatikana kwenye nektarini moja ya wastani (gramu 136)

• Nishati = 67 kcal

• Maji = 86%

• Mafuta = 1 g

• Kabohaidreti = 16 g

• Protini = 1 g

• Nyuzi lishe = 2 g

• Kalishiamu = 7 mg

• Chuma = 0 mg

• Potasiamu = 288 mg

• Magnesiamu = 11 mg

• Fosforasi = 22 mg

• Zinki = 0 mg

Vitamini zinazopatikana kwenye nektarini moja ya wastani

• Vitamini A = 101 RE

• Vitamini C = 7 mg

• Vitamini B1 (thiamin) = 0 mg

• Vitamini B2 (riboflavin) = 0.1 mg

• Vitamini B3 (niacin) = 1 mg

• Vitamini B6 = 0 mg

• Vitamini B9 (folate) = 5 μg

• Vitamini E = 1 mg

Namna ya kula nektarini

Nektarini lililoiva linaweza kuliwa moja kwa moja baada ya kuoshwa. Linaweza pia kukatwa na kuchanganywa kwenye saladi za matunda, kuongezwa kwenye mtindi au kutumika kama kiambata katika vyakula mbalimbali.

Nektarini ambazo bado hazijaiva vizuri zinaweza kuachwa kwenye joto la kawaida hadi ziive. Baada ya kuiva, ni vizuri kuhifadhiwa kwenye jokofu na kutumiwa ndani ya muda mfupi ili kudumisha ubora wake.

Tahadhari kuhusu kokwa la nektarini

Kokwa la nektarini halipaswi kuliwa. Lina kiwanja kinachoitwa amygdalin, ambacho kinaweza kuvunjwa mwilini na kutoa sianidi. Kwa hiyo, nyama ya tunda inaweza kuliwa, lakini kokwa linapaswa kutupwa na lisivunjwe au kutafunwa.

Hitimisho

Nektarini ni tunda lenye vitamini A, vitamini C, nyuzi lishe, potasiamu na kemikali za mimea zinazoweza kuchangia afya ya macho, kinga ya mwili na mfumo wa chakula. Kulila kama sehemu ya mlo wenye matunda na mboga mbalimbali husaidia kuongeza aina ya virutubisho mwilini, lakini kokwa lake halipaswi kuliwa.