Ni zao litokanalo na miti ya maua yenye rangi ya njano na majani yenye manyoya manyonya yenye mfanano na zao la Karoti kutoka familia ya Apiaceae. Ni maarufu kutokana na harufu yake nzuri pindi itumikapo kwenye chakula baada ya kupikwa.

Viinilishe vinavyopatikana kwenye Shamari

• Mafuta

• Madini

• Sukari

• Nyuzilishe

• Protini

• Vitamini

• Kabohaidreti

• Maji

Kemikali muhimu inayopatikana kwenye Shamari

Shamari ina kemikali muhimu ambazo ni Rosmarinic Acid na Quercetin na Apigenin.

Viinilishe vinavyopatikana kwenye Shamari yenye gramu 100

• Nishati = 31kcal

• Mafuta = 0.2g

• Maji = 90.21g

• Kabohaidreti = 7.3g

• Sukari = 3.9g

• Nyuzilishe = 3.1g

• Protini = 1.2g

Vitamini zinazopatikana kwenye Shamari yenye gramu 100

• Vitamini A = 48mcg

• Vitamini B1 = 0.01mg

• Vitamini B2 = 0.032mg

• Vitamini B3 = 1.640mg

• Viatmini B5 = 0.232mg

• Vitamini B6 = 0.47mg

• Vitamini B9 = 27mcg

• Vitamini C =12mg

• Vitamini E =0.58mg

• Vitamini K = 62.8mg

Madini yanayopatikana kwenye Shamari yenye gramu 100

• Kalishiamu = 49mg

• Kopa = 0.07mg

• Madini Chuma = 0.73mg

• Magineziamu = 17mg

• Manganaizi = 0.191mg

• Fosifolasi = 50mg

• Potashiamu = 414mg

• Sodiamu = 52mg

• Zinki = 0.2mg

Faida za kiafya zitokanazo na ulaji wa Shamari

• Kupunguza homa, Kuzuia homa ya ini na kuzuia athari ya kupatwa na ugonjwa wa kansa aina mbalimbali

• Kupunguza hamu ya kula mara kwa mara hivyo kupelekea kusaidia kwenye Kupunguza uzito.

• Kuimarisha kinga ya mwili na Kuzuia baadhi ya magonjwa yasabishwayo na virusi Pamoja na bakteria

• Kupunguza athari yakupatwa na magonjwa ya mda mrefu kama kansa, kisukari na shinikizo la juu la damu.

• Kuimarisha afya ya moyo

• Kusaidia wamama wanaonyinyesha kwa kuongeza kiwango cha uzalishwaji wa maziwa

• Kuimarisha mfumo wa fahamu na kusaidia kutunza kumbukumbu

• Kusaidia kupunguza athari wapatazo wamama waliofikia ukomo wa kuona siku zao