top of page

Mwandishi:

Mhariri:

Dkt. Peter R, CO

Dkt. Benjamin L, MD

Jumamosi, 4 Desemba 2021

Kabeji ya kichina
Kabeji ya kichina

Kabeji ya kichina ni aina ya mboga yenye asili Uchina, ambayo imekuwa ikitumika tangu enzi za zamani kutokana na umahiri na uwezo wake katika tibalishe. Kabeji hii inaweza kutumika kwa kuchemsha, kupika, kukaanga, au hata kuitafuta ikiwa mbichi huku ikiwa imechanganywa na vyakula vingine.


Viinilishe vinavyopatikana kwenye kabeji ya kichina


  • Mafuta

  • Kabohaidreti

  • Nyuzilishe

  • Protini

  • Sukari

  • Maji

  • Vitamini

  • Vitamini


Viinilishe vinavyopatikana kwenye kabeji ya kichina yenye gramu 100


  • Nishati = 13kcal

  • Mafuta = 0.2g

  • Nyuzilishe = 2.2g

  • Sukari = 1.2g

  • Protini =1.5g

  • Maji = 95.32g


Vitamini zinazopatikana kwenye kabeji ya kichina yenye gramu 100


  • Vitamini A = 223mcg

  • Karotini Alfa = 1mcg

  • Karotini Beta = 2681mcg

  • Vitamini B1 = 0,040mg

  • Vitamini B2 = 0.070mg

  • Vitamini B3 = 0.500mg

  • Vitamini B5 = 0.088mg

  • Vitamini B6 = 0.194mg

  • Vitamini B9 = 66mcg

  • Vitamini C = 45mg

  • Vitamini K = 45.5mg


Madini yanayopatikana kwenye kabeji ya kichina yenye gramu 100


  • Potashiamu = 252mg

  • Kalishiamu = 105mg

  • Kopa = 0.021mg

  • Magineziamu = 19mg

  • Manganaizi = 0.159mg

  • Fosifolasi = 37mg

  • Sodiamu = 65mg

  • Zinki = 0.19mg


Faida za Kabeji ya kichina


Faida za kiafya za kabeji ya kichina ni;


  • Huimarisha kuimarisha mifupa

  • Kuongeza damu na kukukinga na upungufu wa damu

  • Kurekebisha kiwango cha shinikizo la damu

  • Kuimarisha afya ya moyo

  • Kurekebisha na kupunguza uzito usiotakiwa mwilini

  • Kuimarisha kinga ya mwili

  • Kuimarisha afya ya macho na kuongeza uwezo wa kuona kwa ufasaha

  • Kuimarisha mfumo wa mmeng`enyo wa chakula

  • Kuimarisha afya ya ngozi pamoja na afya ya nywele

Imeboreshwa,
4 Desemba 2021 16:06:50
Bofya hapa kusoma zaidi kuhusu namna ya kuandaa vyakula mbalimbali vinavyoweza kukukinga dhidi ya magonjwa ya shinikizo la damu la juu na Kisukari, pia kuupa mwili wako uwezo wa kudhibiti magonjwa ya kisukari na shinikizo la juu la damu(presha).

 

ULY CLINIC inakushauri siku zote uwasiliane na daktari wako kwa ushauri na tiba zaidi kabla ya kuchukua hatua yoyote ile ya kiafya baada ya kusoma makala hii.
 

Wasiliana na daktari wa ulyclinic kwa ushauri zaidi na tiba kwa kutumia namba za simu au kubonyeza link ya Pata Tiba chini ya tovuti hii

Rejea za mada hii

  1. Nugrahedi, et al. “Stir-Frying of Chinese Cabbage and Pakchoi Retains Health-Promoting Glucosinolates.” Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) vol. 72,4 (2017): 439-444. doi:10.1007/s11130-017-0646-x

  2. Nugrahedi PY, et al. A mechanistic perspective on process-induced changes in glucosinolate content in Brassica vegetables: a review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(6):823–838.

  3. Dekker M, et al. Differences in thermal stability of glucosinolates in five Brassica vegetables. Czech J Food Sci. 2009;27:S85–S88.

  4. Chen X, et al. Glucosinolates in Chinese Brassica campestris vegetables: Chinese cabbage, purple cai-tai, choysum, pakchoi, and turnip. Hortscience. 2008;43(2):571–574.

  5. Volden J, et al. Processing (blanching, boiling, steaming) effects on the content of glucosinolates and antioxidant-related parameters in cauliflower (Brassica oleracea L. ssp. botrytis) Food Sci Technol. 2009;42(1):63–73.

bottom of page