Faida za vyakula

Ni mboga yenye vitamini C, folate, vitamini B6, nyuzi lishe na madini mbalimbali, pamoja na flavonoids na kampaundi zenye salfa zinazoongeza thamani yake ya lishe. Kula kitunguu liki mara kwa mara kama sehemu ya lishe yenye mboga mbalimbali husaidia kuongeza virutubisho na kampaundi za mimea zinazochangia afya ya mwili.

Ni mboga ya jamii ya kabeji yenye vitamini C, nyuzi lishe, potasiamu, magnesiamu na kampaundi za mimea zinazosaidia afya ya mwili na mfumo wa mmeng’enyo wa chakula. Ulaji wa kohlrabi mbichi au iliyopikwa kwa kiasi unaifanya kuwa sehemu yenye thamani ya lishe, huku glucosinolates, flavonoids na kampaundi nyingine za mimea zikiongeza umuhimu wake kiafya.

Ni tunda lenye vitamini C kwa wingi, karotini beta, vitamini A, nyuzi lishe na kampaundi mbalimbali za mimea, huku pilipili nyekundu ikiwa na kiasi kikubwa cha vitamini A kuliko pilipili ya kijani. Pia huwa na kampaundi za mimea kama karotinoidi na capsaicin zinazochangia ulinzi wa mwili na kufanya pilipili iwe sehemu muhimu ya lishe yenye afya.

Ni mboga yenye vitamini C kwa wingi, folate, karotini beta, nyuzi lishe, potasiamu na kampaundi za glucosinolates, zinazochangia afya ya mwili na ulinzi wa seli. Kama mboga ya cruciferous, kabichi kifundo ina kampaundi za mimea zenye shughuli za antioksidanti na zinazoweza kusaidia kuzuia saratani, hivyo ni mboga yenye thamani kubwa katika lishe.

Ni mboga yenye vitamini C, folate, nyuzi lishe, potasiamu na kampaundi za mimea, hivyo inaweza kuchangia afya ya kinga, mfumo wa chakula na lishe bora kwa ujumla. Ingawa imechunguzwa kuwa na uwezo wa kudhiti sukari na mafuta kwenye damu, ushahidi wa kitabibu bado haujatosha kuichukulia kama tiba, hivyo inafaa kuliwa kama sehemu ya mlo wenye vyakula mbalimbali.